Δεν θέλετε με τίποτα να τελειώσει το καλοκαίρι; Αναζητάτε μια τελευταία δόση Κυκλάδων; Μην το σκέφτεστε άλλο, ετοιμάστε βαλίτσες και απολαύστε μια λευκή αριστοκράτισσα, τη Σίφνο!

 

Τι θα δείτε

 

1.

Τις Καμάρες, το λιμάνι του νησιού. Η παραλία του βραβεύεται κάθε χρόνο με Γαλάζια Σημαία κι είναι ίσως από τα ελάχιστα λιμάνια νησιών (αν όχι το μόνο) που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς δεύτερη σκέψη, το μπάνιο σας. Τουριστικά μαγαζιά και ταβερνάκια γεμίζουν τον κεντρικό δρόμο, ενώ αν σηκώσετε το βλέμμα σας θα αντικρίσετε τον Προφήτη Ηλία και τον Άγιο Συμεών, να «κρέμονται» από τα βράχια.

 

2.

Την πανέμορφη Απολλωνία, τη πρωτεύουσα του νησιού, περίπου 6 χλμ από το λιμάνι. Αμφιθεατρικά χτισμένη πάνω σε τρείς λόφους με κάτασπρα φρεσκοβαμμένα σπίτια (κάθε χρόνο τα σπίτια της βάφονται για να παραμείνουν τόσο λευκά!), λουλουδιασμένες αυλές με μπουκαμβίλιες  και γραφικάσοκάκια, αποτελεί μια από της ομορφότερες Χώρες των Κυκλάδων και σίγουρα την πιο καθαρή και καλαίσθητη. Εδώ βρίσκεται και το περίφημο «Στενό» με τα café – bars, που κάθε βράδυ ζωντανεύει και πλημμυρίζει με κόσμο. Culture:  Στην κεντρική Πλατεία Ηρώων θα βρείτε το Λαογραφικό Μουσείο με εκθέματα από την καθημερινή ζωή και τις ασχολίες των Σιφνίων τα παλιότερα χρόνια, παραδοσιακές φορεσιές και κεραμικά. (τηλ. 22840, Καθημερινά 10.00-14.00 (μόνο καλοκαίρι), Τιμή εισιτηρίου: €2)

 

3.

Το γραφικό μεσαιωνικό Κάστρο. Είναι η παλιά πρωτεύουσα της Σίφνου που κατοικείται αδιάκοπα από τα προϊστορικά χρόνια έως σήμερα. Αφήστε το αυτοκίνητό σας στο parking, ανηφορίστε στο καλντερίμι του και ξεκινήστε μια εξερεύνηση σε μονοπάτια του «χθες». Η οχυρωματική ενετική αρχιτεκτονική διατηρείται αναλλοίωτη, κυκλαδίτικα σπιτάκια με μπουκαμβίλιες που στολίζουν τους τοίχους και ταβερνάκια, εμφανίζονται ξαφνικά μπροστά σας, ενώ έχετε πιστέψει πως έχετε χαθεί στα δαιδαλώδη του σοκάκια. Insider Tip: *Ακολουθείστε τα μονοπάτια για τις παραλίες Σεράλια καιΕπταμάρτυρος. Γαλαζοπράσινα νερά, βότσαλο και ηρεμία θα κάνουν τους μικρούς κολπίσκουςαγαπημένους σας. Έχετε υπόψιν σας ότι η δεύτερη προτιμάται και από γυμνιστές.

Experience: * Μην χάσετε μια ονειρεμένη Ανατολή στον περιφερειακό του Κάστρου, ενώ το καλύτεροηλιοβασίλεμα σας περιμένει στο “Kavo Sunrise”, με τον γνωστό ως «Mπανάνα» -ιδιοκτήτη- που έχει φτιάξει όλο το μαγαζί μόνος του και αποτελεί μια από τις πιο αυθεντικές φιγούρες του νησιού.

 

4.

Τον κοσμικό Πλατύ Γιαλό. Είναι η δημοφιλέστερη παραλία του νησιού, ιδανική επιλογή και για «βάση» σας (εδώ βρίσκεται το υπέροχο ξενοδοχείο Verina Suites) με πολλές επιλογές σε ό,τι αφορά το φαγητό και τη διασκέδασή σας. Η παραλία είναι τεράστια και αμμώδης, οργανωμένη και στην αριστερή πλευρά του κόλπου υπάρχει αλιευτικό καταφύγιο στο οποίο λειτουργεί σύγχρονη πλήρως εξοπλισμένημαρίνα. Περίπου 2 χλμ από τον Πλατύ Γιαλό μπορείτε να δείτε και το καλύτερα διατηρημένο Πύργο(ένας εκ των 76) του νησιού, ενώ ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το μικρό ακατοίκητο νησάκι της Κιτριανής (ή Κυπριανής).

 

5.

Πανέμορφες παραλίες, που θα σας ξαφνιάσουν με την εντελώς ξεχωριστή τους προσωπικότητα. Δεν θα πρέπει να χάσετε την εμπειρία της πολυφωτογραφημένης Χρυσοπηγής, 10 χλμ από τηνΑπολλωνία και λίγα λεπτά από τον Πλατύ Γιαλό. Ανατολικά της περιοχής θα βρείτε μια αμμώδη παραλία, αν και εδώ το αγαπημένο σημείο είναι τα βράχια της Χρυσοπηγής με τους πιστούς τους να συρρέουν εδώ κάθε χρόνο. Στην Παναγιά Πουλάτη, θα απολαύσετε βουτιές από τα βράχια και θα χαλαρώσετε πάνω τους παραδομένοι στις αχτίδες του ήλιου και τα πιο καθαρά πράσινα νερά που έχετε δει στη ζωή σας! Στο Βαθύ, περίπου 20’ από την Απολλωνία οδικώς, θα βρείτε μια οικογενειακή (κυρίως) παραλία, μια από τις μεγαλύτερες και αμμώδης του νησιού.  Στην Χερρόνησο, τη βορειότερη παραλία της Σίφνου, θα γαληνέψετε από την ηρεμία της μικρής αμμουδιάς, ενώ στις τρείς λιλιπούτειες παραλίες του Φάρου θα απομονωθείτε από το «θόρυβο» και θα απολαύσετε δροσερές στιγμές ξεγνοιασιάς.

 

6.

Τον Αρτεμώνα, γραφικό στολίδι του νησιού, μόλις 1,5 χλμ από την Απολλωνία. Με το όνομά του να μαρτυρά τη λατρεία της θεάς Αρτέμιδος στο νησί κατά την Αρχαιότητα, αποτελεί αναμφίβολα μια στάση που πρέπει να κάνετε. Η αρχιτεκτονική του θα προκαλέσει τον θαυμασμό σας, ενώ τα θαυμάσιανεοκλασσικά και αρχοντικά θα σας μαρτυρήσουν την οικονομική ευρωστία του παρελθόντος. Αφήστε το αυτοκίνητό σας στο parking, κάντε μια στάση στην κεντρική πλατεία με τα ελάχιστα ταβερνάκια και χαθείτε στα γραφικά του καλντερίμια. Είναι γενέτειρα σημαντικών ανθρώπων των γραμμάτων και των τεχνών και θα σας βάλει σε πειρασμό να τον επισκέπτεστε καθημερινά, για μια δόση αίγλης και αρχοντιάς. Tip: Επισκεφτείτε οπωσδήποτε το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο «ΘεοδώρουΒασίλης», δίπλα από το δημοτικό σχολείο και λίγα βήματα από την κεντρική πλατεία, που συνεχίζει την παράδοση τριών γενιών και σας μυεί σε έναν κόσμο σιφνέικων προϊόντων. (Αρτεμώνας, τηλ. 2284031370)

 

7.

Την Χερρόνησο, στο βορειότερο Ακρωτήρι της Σίφνου, που για πολλά χρόνια υπήρξε απομονωμένη από όλο το υπόλοιπο νησί, μιας και δεν υπήρχε οδικό δίκτυο να τα συνδέει. Γραφικό ψαροχώρι, με όμορφη αμμουδιά και ψαροταβέρνες θα γεμίσει την φωτογραφική σας μνήμη με αυθεντικές εικόνες Ελλάδας και παράλληλα καλύπτει κάθε ανάγκη σας για ουσιαστική ξεκούραση.

 

8.

Τα Εξάμπελα, το χωριό του Νίκου Τσελεμεντέ. Παραδοσιακός αναλλοίωτος από τον χρόνο οικισμός, μόλις 1 χλμ από την Απολλωνία, που θα σας χαρίσει όμορφους περιπάτους με τους αρχαίους Πύργους και τα καλοδιατηρημένα κτήρια. Μην χάσετε μια επίσκεψη στο Μουσείο Βυζαντινής Τέχνης.

9.

Στα must του νησιού τα φημισμένα της πανυγήρια! Το όμορφο εκκλησάκι των Ταξιαρχών στο Βαθύ,γιορτάζει τρείς φορές το χρόνο με πανηγύρι (Ιούλιο, Σεπτέμβριο και Νοέμβριο), ενώ λίγοι γνωρίζουν αυτό του Μαύρου Χωριού τον Αύγουστο και του Αγίου Σώστη τον Σεπτέμβριο που πραγματικά το να παρευρεθείτε αποτελεί αξέχαστη εμπειρία. 

 

Που θα φάτε

Βατράχια

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού και σίγουρα το διασημότερο για τις μοναδικές προτάσεις και το άψογο service, τα Βατράχια, μετακόμισαν από τα Σεράλια του Κάστρου και από φέτος μας υποδέχονται στο ατμοσφαιρικό Verina Suites στον Πλατύ Γιαλό. Συγκεκριμένα, φιλοξενούνται στο χώρο της πισίνας, με το λευκό να κυριαρχεί και να «σπάει» μόνο από το πράσινο της ελιάς και τα υφάσματα από τις μαξιλάρες και τους αναπαυτικούς καναπέδες. Η ίδια επιτυχημένη ομάδα, με chef και sommelier την Φλωρέττα Ψημάδη και sous chef τον έμπειρο Βίκτωρα Μπαλφούσιο, θα απογειώσει τις γευστικές σας αναζητήσεις μέσα από τη θαλασσινή κουζίνα με επιρροές από όλα τα μήκη και πλάτη της γης που έχει αδυναμία στα αγνά κυκλαδίτικα προϊόντα. Η λίστα κρασιών του καλύπτει ακόμη και τα πιο απαιτητικά γούστα, ενώ τα cocktails του καταλόγου αποτελούν αναμφίβολα must. Σας προτείνουμε τοceviche (καρπάτσιο πικάντικου ψαριού από το Περού), τα αχνιστά μύδια, τα καλαμάρια με μέλι και soya, η πατατοσαλάτα με μέλι και yasabi αλλά και το bitter cake σοκολάτας με παγωτό και mous λευκής σοκολάτας, με γιαούρτι, μαρμελάδα βερίκοκο και σπασμένα φιστίκια Αιγίνης!

Καθημερινά 12.00 -01.00. Από €20/ άτομο (Πλατύς Γιαλός, τηλ. 22840 33047) 

Cayenne

Οι πιστοί του νησιού θα μείνουν (ευχάριστα) έκπληκτοι από την… μετακόμισή του από την ταράτσα που βρισκόταν στην υπέροχη αυλή ενός κουκλίστικου κατάλευκου κτηρίου στο Στενό της Απολλωνίας.Λευκό και κόκκινο παντρεύονται σε έναν χώρο που το κυκλαδίτικο στυλ αποκτά μια άλλη διάσταση, ενώ η γεύση παντρεύεται άψογα με την Τέχνη. Ο Νίκος Νερούτσος και η σύζυγός του Μικαέλλα έχουν δημιουργήσει ένα άκρως θεατρικό σκηνικό και προσφέρουν σε κάθε γευσιγνώστη, πιάταμεσογειακής κουζίνας βασισμένα σε αγνές πρώτες ύλες  και πασπαλισμένα με άπειρες δόσεις φαντασίας. Από τον κατάλογο ξεχωρίσαμε τη σαλάτα «Καγιέν», τους λουκουμάδες τυριού με σάλτσα βατόμουρου, το φιλέτο μόσχου με πιπέρι καγιέν αλλά και το φιλέτο λαβράκι με γκρέιπφρουτ. Στα highlights οι εικαστικές εκθέσεις που φιλοξενούνται στο χώρο τονίζοντας ακόμη περισσότερο τον art χαρακτήρα του.  Καθημερινά 14-00 – όσο πάει. Από €18/ άτομο (Απολλωνία, τηλ. 22840 31080)

 

Mamma Mia

Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις της γνήσιας ιταλικής κουζίνας. Το Mamma Mia εδώ και χρόνια αποτελεί μια από τις καλύτερες προτάσεις φαγητού και είναι το πρώτο ιταλικό εστιατόριο που άνοιξε ο Pippo Miano στον Πλατύ Γιαλό πριν από 24 χρόνια! Ο γιός του, Andrea, σήμερα θα σας αφήσει άφωνους με τις «δημιουργίες» του και θα σας ταξιδέψει νοητά στην γείτονα χώρα. Στα highlights ηπίτσα αλλά και η ποικιλία από pasta. Μην παραλείψετε να ενημερωθείτε για τα πιάτα ημέρας. Καθημερινά (Απολλωνία) από 17.00 – (Πλατύς Γιαλός) από 13.00 . Από €15/ άτομο (Απολλωνία, τηλ. 22840 33086/ Πλατύς Γιαλός, τηλ. 22840 71219)

Ωκύαλος

Στο Στενό της Απολλωνίας, το εστιατόριο Ωκύαλος, διαθέτει προσεγμένες προτάσεις μεσογειακής αλλά και τοπική κουζίνα, που διακρίνεται για τις ντόπιες πρώτες ύλες. Εδώ και 12 χρόνια φημίζεται για τα διαλεχτά του προϊόντα, τα ντόπια κρέατα αλλά και τα φρέσκα ψάρια. Στα «δυνατά χαρτιά» του το φιλέτο μόσχου με πορτσίνι, το μαστέλλο (παραδοσιακό αρνί στον ξυλόφουρνο), το κεμπάπ, και ο ξιφίας (είτε σουβλάκι είτε φιλέτο). Τον επίλογο στο γεύμα σας θα «γράψουν» τα χειροποίητα γλυκά του καταλόγου με την πανακότα και τη mous σοκολάτα να έχουν κερδίσει τις εντυπώσεις. Highlight: Η οροφή του 1820 στον εσωτερικό του χώρο προκαλεί το θαυμασμό όποιου την αντικρίσει.  Καθημερινά 18.00 -03.00. Από €14/ άτομο (Στενό Απολλωνίας, τηλ. 22840 32060, http://okyalos-sifnos.g)

Παραδοσιακές Γεύσεις - Ταβέρνες

Πέραν των προσεγμένων εστιατορίων θα ήταν λάθος να μην εντάξτε στο πρόγραμμά σας και τιςυπέροχες ταβέρνες του νησιού. Θα επισκεφτείτε την «Αριάδνη» για να σας βάζει σε πειρασμό με τις υπέροχες ελληνικές και μεσογειακές του γεύσεις (το μοσχαράκι με ελιά και κάπαρη και η σπιτική πορτοκαλόπιτα δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας) … εκεί ακριβώς που σκάει το κύμα Καθημερινά 12.00-01.00. Από €12/ άτομο  (Πλατύς Γιαλός, τηλ. 22840 71277). Στον Πλατύ Γιαλό πολύ καλή επιλογή για πιάτα ελληνικής νησιωτικής κουζίνα είναι και «Το Στέκι». Καθημερινά από 12.00 - 00.00. Από €12 - 15/ άτομο (Πλατύς Γιαλός, τηλ. 22840 71215)

Όταν βρεθείτε στον Αρτεμώνα θα προτιμήσετε το κουκλίστικο «Περιβόλι». Στεγάζεται στο παλιό λιοτρίβι των ιδιοκτητών το οποίο πλέον μετατράπηκε σε μεζεδοπωλείο και διαθέτει έναν κατάλογο με εμπνευσμένα πιάτα που δίνουν σημασία στις αγνές πρώτες ύλες. Στα highlights του τα λαχταριστά γλυκά του. Καθημερινά 18.00-01.00. Από €12-15/ άτομο (Αρτεμώνας, τηλ.22840 31045).

Στις Καμάρες προτιμείστε τον «Αργύρη» για τα ψητά του (Καθημερινά 12.30 – 00.00. Από €13/ άτομο, τηλ. 22840 32352) και τον «Καπετάν Ανδρέα» για τα φρέσκα ψάρια και τον αστακό (Καθημερινά 12.00-00.00. Από €10/άτομο, τηλ. 22840 32356). Και τα δύο φημίζονται για την παραδοσιακή τους κουζίνα. 

 

Που θα μείνετε

 

Επιλέξτε για τη διαμονή σας, ανάμεσα στο Verina Suites στον Πλατύ Γιαλό που παραδίδει μαθήματα αυθεντικής φιλοξενίας και τη Villa MIMA αν αυτό που αναζητάτε είναι απομόνωση και πολυτέλεια.  Ό,τι κι αν επιλέξετε από τα δύο το μόνο σίγουρο είναι πως θα απολαύσετε μια αξέχαστη απόδραση που δεν θα θέλετε να τελειώσει ποτέ!

 

Από τη Νάντια Μασσαχού (press@tresorhotels.com)

Από: Νάντια Μασσαχού

επιστροφή