Τελευταίο Σαββατοκύριακο του χρόνου! Ώρα να φτιάξουμε βασιλόπιτα με τη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου!

Μην ξεχάσετε το φλουρί!

Υλικά:

- 4 αυγά

- 250 γραμμάρια ζάχαρη

- 250 γράμμαρια βούτυρο

- 300 γραμμάρια αλεύρι

- 1 κουταλία του γλυκού μπέηκιν πάουντερ

- Ξύσμα απο 1 πόρτοκάλι

- 1 κουταλιά του γλυκου κανέλλα

- 200 γραμμάρια σταφίδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν. Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε με μία μαρίζ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και στο τέλος τα ξερά φρούτα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^οC για 45 λεπτά - 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Για περισσότερες πληροφόριες δείτε το βιντέο του Στέλιου Παρλιάρου από τις Γλυκες Αλχημείες του Mega Tv 

Από: Εύα Κανελλοπούλου

επιστροφή