Ανοίγει το πρώτο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας
Το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας αναμένεται να κάνει εγκαίνια μέσα στο καλοκαίρι και πρόκειται για έναν πολυχώρο όπου οι επισκέπτες μαθαίνουν την ιστορία, την κουλτούρα, και τη διατροφική αξία της ελληνικής διατροφής.
Ο χώρος απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να γνωρίσουν το ποιοτικό ελληνικό φαγητό μέσα από ένα ταξίδι στην ελληνική φύση, τις διαδικασίες παραγωγής και τις μεθόδους μαγειρικής.
Η ξενάγηση στο χώρο γίνεται σε μικρές ομάδες από ξεναγούς στη γλώσσα των επισκεπτών. Τα εκθέματα αποτελούνται από παραδοσιακά λαογραφικά αντικείμενα, φωτογραφικό υλικό και οπτικοακουστικό υλικό.
Παράλληλα με την έκθεση λειτουργεί και εστιατόριο όπου ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να δοκιμάζει συνταγές μαγειρεμένες με τα προϊόντα τα οποία γνώρισε στην έκθεση. Επίσης, σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο παραδίδονται μαθήματα μαγειρικής, ενώ λειτουργεί και βιβλιοπωλείο με τίτλους βιβλίων σχετικά με την ελληνική γαστρονομία και οινολογία. Τέλος, οι επισκέπτες έχουν την επιλογή να αγοράσουν παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα στο κατάστημα πωλήσεων.
Στόχος του είναι να προσφέρει διαδραστικότητα στις ξεναγήσεις του εκπαιδεύοντας τους επισκέπτες στο ελληνικό φαγητό ώστε να το εντάξουν στην καθημερινή τους διατροφή.
Τα προϊόντα που θα εκτίθενται αντιπροσωπεύουν ένα ευρύ φάσμα του ελληνικού γαστρονομικού πλούτου και είναι προσεκτικά επιλεγμένα με κύριο κριτήριο την ποιότητα τους. Ενδεικτικά κάποια από αυτά είναι: Ελιά - Ελαιόλαδο - Διάφορα προϊόντα ελιάς, Ζυμαρικά – Αρτύματα, Βότανα – Μυρωδικά, Μανιτάρια – Τρούφα, Σαλιγκάρια, Όσπρια, Μαστίχα, Οίνος, Ζύθος, Αποστάγματα, Μέλι - Προϊόντα μελιού, Λιαστά, Συνοδευτικά, Θαλασσινά, Αυγοτάραχο, Διάφοροι μεζέδες, Ελληνικός καφές, Αφεψήματα, Παραδοσιακά γλυκά, Τυριά, Κρέατα – Αλλαντικά, Γιαούρτι, κ.α.
Το πρώτο Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, θα βρίσκεται σύντομα σε ένα νεοκλασικό στην περιοχή του Ψυρρή.
