Οι Παξοί φημίζονται για το εξαιρετικό και εκλεπτυσμένο φαγητό τους. Φρέσκα ψάρια, αστακομακαρονάδες, θαλασσινοί μεζέδες αλλά και δημιουργικά πιάτα από όλη τη μεσογειακή παράδοση θα βρείτε στα μενού των εστιατορίων. Επίσης στο νησί μαγειρεύονται πολύ οι επτανησιακές συνταγές με ψάρι, όπως το μπουρδέτο, και το ψάρι μπιάνκο.
Προτάσεις
Akis Bar
Για σπέσιαλ gourmet πιάτα, πιάστε τραπέζι δίπλα στο κύμα στη Λάκκα, στο AkisBar. Φρέσκα μύδια, γυαλιστερές, γαρίδες και χειροποίητα ζυμαρικά από τον ιταλό σεφ. Μας άρεσαν ιδιαίτερα τα μαύρα από μελάνι σουπιάς ραβιόλι γεμιστά με φιλέτο ψαριού, σερβιρισμένα με λαχανικά και γαρίδες και τα crespelle, γεμιστά με πέστο, σπανάκι και ricotta. Για γλυκό cheesecake με μασκαρπόνε. Λάκκα, Τηλ 26620-31665, Από 22-30 ευρώ το άτομο
La Rosa di Paxos
Στη δροσερή αυλή του LaRosadiPaxos, 2 μέτρα από τη θάλασσα, γευτείτε φρέσκα ψάρια μαγειρεμένα με το ντόπιο ιδιαίτερο τρόπο: ψάρι (συνήθως σκορπιός) μπουρδέτο με ντομάτα και καυτερό πιπέρι και μπιάνκο με σκόρδο και λεμόνι. Εξαιρετική και η αστακομακαρονάδα και το ρυζότο με μύδια, κυδώνια και γυαλιστερές. Λάκκα, 26620-31471, από 22-35 ευρώ το άτομο
Τάκα Τάκα
Στο Τάκα Τάκα, αντίθετα με ό,τι υποδεικνύει το όνομα δε θα φάτε γρήγορα και θα φύγετε. Θα θέλετε να κάτσετε για πολύ κάτω από τις λεμονιές, τις ελιές και τις μπουκαμβίλιες για να γευτείτε τη σπέσιαλ αστακομακαρονάδα, τη συναγρίδα στα κάρβουνα και τη σκορπίνα μπουρδέτο. Γάιος, τηλ 26620-32329, από 22-30 ευρώ το άτομο
Βασίλης
Μπακαλιάρος γιαχνί, παραδοσιακή παστιτσάδα, χταπόδι με κριθαράκι, ψάρι ψημένο με μαεστρία: στο Βασίλη θα ευχαριστηθείτε το φαγητό αλλά και το καλό κρασί. Αν σας κούρασε η ψαροφαγία, στο Βασίλη θα βρείτε και εναλλακτικές επιλογές όπως φιλέτα και κόκκορα. Λογγός, τηλ 26620-31587, από 15-25 ευρώ το άτομο
Ο Γιος
Μπροστά στο λιμανάκι του Λογγού, στο Γιο θα γευτείτε μοναδικά πιάτα με ψάρια και θαλασσινά, όπως καλαμαράκια γεμιστά με σκόρδο και τυρί, μακαρονάδα με θαλασσινά σε λευκή σάλτσα με φρέσκα ντοματίνια αλλά και άλλα παραδοσιακά πιάτα όπως σοφρίτο και στιφάδο. Εξαιρετικά και τα χειροποίητα γλυκά, όπως το τιραμισού. Λογγός, τηλ 26620-31735, από 12-24 ευρώ το άτομο