Η Σαντορίνη παράγει προϊόντα με ιδιαίτερη ποιότητα και γεύση. Πέραν αυτού όμως, στο πέρασμα των χρόνων έχει κατορθώσει να διατηρήσει ψηλά τον πήχη και σε ό, τι αφορά στην ποιότητα των επιχειρήσεών της. Ο συνδυασμός άλλωστε τον παραπάνω παραμέτρων είναι που την καθιστά και έναν από τους αγαπημένους γαστριμαργικούς προορισμούς! Απολαύστε παραδοσιακό φαγητό μαγειρεμένο στα ξύλα και συνοδευμένο με ντόπιο κρασί, αλλά και gourmet κουζίνα, σε προσεγμένα εστιατόρια. Ναι, εδώ όχι μόνο θα καλύψετε κάθε σας γευστική «αναζήτηση», αλλά θα ανεβάσετε και τα γαστριμαργικά σας standards!

Προτάσεις

Astra

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, αγαπημένος γευστικός προορισμός όσων αναζητούν ένα εκλεπτυσμένο περιβάλλον σε συνδυασμό με προσεγμένες γεύσεις. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Astra Suites στα Φηρά, ξεπερνά τις προσδοκίες κι αυτό δεν ενέχει κανένα ίχνος υπερβολής. Απολαύστε το γεύμα σας στην εντυπωσιακότερη βεράντα του νησιού, με θέα το Ηφαίστειο και επιλέξτε ανάμεσα από πιάτα ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, συνοδευμένα από κάποιο ελληνικό εκλεκτό κρασί. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα αρνίσια παϊδάκια σχάρας με γαμοπίλαφο Κρήτης, τελειωμένο με στακοβούτυρο και χυμό λεμόνι. Insider Tip: Ένα απομονωμένο τραπέζι κάτω από τη χαρακτηριστική «αψίδα» σας καλεί να ζήσετε το πιο ρομαντικό δείπνο της ζωής σας! Ένα πάλι αναζητάτε την απόλυτη ιδιωτικότητα, το μενού σερβίρεται και στο δωμάτιο.Καθημερινά από 13.19.00- 23.30. Από €30 - 35/ άτομο ( Φηρά, τηλ. 22860 23641, www.astrasuites.com)

Σελήνη 

Κομψό περιβάλλον, άριστο σέρβις, γευστικές δημιουργίες «λουσμένες» από περίσσια φαντασία και μια εξαιρετική λίστα ελληνικών κρασιών –με έμφαση στα Σαντορινιά-, συνθέτουν το Σελήνη, μια από τις καλύτερες προτάσεις φαγητού στο νησι. Από το 2010 «μετακόμισε»  στο χωριό του Πύργου, μια ανάσα από το ξενοδοχείο Voreina Gallery Suites,  αποχαιρετώντας την Καλντέρα, που της κρατούσε συντροφιά για χρόνια. Το εστιατόριο του επιτυχημένου επιχειρηματία Γιώργου Χατζηγιαννάκη έχει κερδίσει από την πρώτη στιγμή τις εντυπώσεις, με το ευρυματικό concept που θέλει τον κάτω όροφο να φιλοξενεί πιάτα ελληνικής κουζίνας και τον πάνω gourmet προτάσεις του chef Νίκου Μπούκη που γνωρίζει καλά να ανάγει την μαγειρική σε υψηλή τέχνη! Πείτε «ναι» στο «meze&wine menu» που συμπεριλαμβάνει πιάτα με τιμές από €4,5 έως €15 και αν μένετε στο Voreina Gallery Suites, έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε τα πιάτα του καταλόγου στη σουίτα σας.

Καθημερινά (κάτω χώρος) 12.00 – 23.00, (πάνω χώρος) 19.00 – 23.30. Από (κάτω χώρος) €15/ άτομο, (πάνω χώρος) €30/ άτομο (Πύργος, τηλ. 22860 22249, www.selene.gr)

Κουκούμαβλος

Κάθε έμπειρος και εκπαιδευμένος γευσιγνώστης το έχει συμπεριλάβει στα εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτεί. Ο Κουκούμαβλος, στα Φηρά, δίνει άλλη διάσταση στην ελληνική κουζίνα και καθιστά κάθε πιάτο του καταλόγου του «έργο τέχνης»! Το εστιατόριο του chef Νίκου Πουλιάση είναι από τα διασημότερα στην χώρα μας και εγγυάται βραδιές υψηλής γευστικής εμπειρίας. Μερικά από τα αγαπημένα πιάτα του καταλόγου που δεν πρέπει να παραλείψετε είναι το ψητό φουά γκρα με βάση από πολίτικο τσουρέκι γλασαρισμένο με μαστίχα παγωμένο χιώτικο υποβρύχιο και σάλτσα από ταχίνι και ράσμπερι , καθώς και το γλυκό τιραμισού από ψητή μελιτζάνα και βάση από πραλίνα αμυγδάλου, παγωτό τιραμισού και σάλτσα από μαύρη σοκολάτα και μπαχαρικά. Tip: Προτιμείστε την μικρή αυλή πάνω στην καλντέρα των Φηρών και απολαύστε μια διαφορετική οπτική του ηφαιστείου! Καθημερινά από τις 18.30 – 00.00, Τιμή: Από €40/ άτομο (Φηρά, τηλ. 22860 23807, www.koukoumavlos.eu)

1800

Είναι ένα από τα top εστιατόρια της Σαντορίνης και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν την «βραβευμένη» κουζίνα. Στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό καπετανόσπιτο του 1845, το σέρβις του είναι άψογο, προσφέρει γεύσεις που αναμειγνύουν δημιουργικά την ελληνική και την διεθνή κουζίνα γεννώντας ένα gourmet αποτέλεσμα και η κάβα του είναι από τις πιο πλούσιες (υπάρχει και sommelier πρόθυμος να σας «ξεναγήσει» στις ετικέτες της). Το σκηνικό έρχεται να ολοκληρώσει η θέα στην Καλντέρα.  Καθημερινά από 18.30 – 00.00. Από €60/ άτομο (Οία, τηλ. 22860 71800, www.oia-1800.com)

Raki

Αν αναζητάτε κάτι παραδοσιακό και λιγότερο «στημμένο» τότε πρέπει να έρθετε ως το Μεγαλοχώρι! Συγκεκριμένα, στο Raki, το καλύτερο μεζεδοπωλείο του νησιού θα απολαύσετε πλούσιο πρωινό, λαχταριστούς μεζέδες, την δροσιά της όμορφης αυλής του και φυσικά πολλή … ρακή! Στο Raki θα βρείτε αποκλειστικά ελληνικά προϊόντα, ενώ τα βράδια –από τέλη Ιουνίου έως τέλη Σεπτεμβρίου - εδώ μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή ελληνική μουσική. Καθημερινά από 10.00 -13.00 (πρωινό και καφέ), 13.00 – 00.00 (κουζίνα). Από €15/ άτομο. (Μεγαλοχώρι, τηλ. 22860 81724)

Sea Side by Notos

Θα ακούσετε πολλούς να το συγκρίνουν με το Nammos της Μυκόνου και ίσως να μην έχουν άδικο! To Sea Side By Notos, στο τέρμα του Περιβόλου στην παραλία του Αϊ Γιώργη, αποτελεί value for money επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας. Ελάτε από το πρωί ξεκινώντας με σνακς, χυμούς και καφέ, συνεχίστε με τις gourmet δημιουργίες του chef Τάσου Μπαχαρίδη (δοκιμάστε οπωσδήποτε την περιζήτητη πάβλοβά του) και γράψτε έναν σούπερ δροσερό επίλογο με cocktails!

Καθημερινά από 10.00 – όσο πάει / 12.00 – 00.00 (κουζίνα). Από €30/ άτομο (Παραλία Άη Γιώργη, τηλ. 22860 82801, www.seaside-restaurant.com)

Μεταξύ Μας

Κρητική αυθεντική κουζίνα στην Σαντορίνη, συγκεκριμένα στην Έξω Γωνιά! Παρείστικο κλίμα, low budget λογική και νόστιμοι μεζέδες έρχονται να το συμπεριλάβουν στα λατρεμένα γευστικά στέκια! Tip: Καλό είναι να κάνετε κράτηση γιατί είναι (σχεδόν) πάντα γεμάτο.

Καθημερινά από 13.30- 00.00. Από €15/ άτομο ( Έξω Γωνιά, τηλ. 22860 31323)

*Η τιμές είναι κατ’ άτομο χωρίς κρασί