Ο νομός των Τρικάλων είναι γεμάτος με παραδοσιακά προϊόντα. Τα πιο διαδεδομένα είναι τα διάφορα είδη τυριών, κρεατικά αλλά και τσίπουρο. Αγοράστε για το σπίτι το ξακουστό τρικαλινό λουκάνικο με πράσο, τυριά, κρασί και τσίπουρο.
Η πόλη κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, μεταμορφώνεται στον απόλυτο γιορτινό προορισμό, με το «Μύλο των Ξωτικών», που πραγματοποιείται στο Μύλο του Ματσόπουλου. Στον Μύλο των Ξωτικών ο Άη Βασίλης και τα ξωτικά του παρουσιάζουν το μεγαλύτερο εργοστάσιο παραγωγής παιχνιδιών και γλυκισμάτων, σε έναν χώρο ζεστό, φιλόξενο, παραμυθένιο, που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις μεγάλες χριστουγεννιάτικες γιορτές που διοργανώνονται σε πόλεις της βόρειας Ευρώπης.
