O Παναγιώτης Πανταζόπουλος, managing director της Trésor Hotels & Resorts, μιλά στο The Food & Leisure Guide (www.fnl-guide.com) για το όραμα της Tresor & απαντά στο γιατί το συγκεκριμένο project έλειπε από τον ταξιδιωτικό χάρτη της χώρας μας.

* Aκολουθεί συνέντευξη όπως ακριβώς δημοσιεύθηκε στο www.fnl-guide.com

Ως ιδρυτής της Τrésor, που έχει στόχο της να αποδείξει ότι το boutique ξενοδοχείο στην Ελλάδα είναι θησαυρός και για τους ιδιοκτήτες και για τους πελάτες, εκπροσωπεί το νέο ρεύμα στο χώρο του τουρισμού. Αυτό που με τις ιδέες, τη γνώση και τη δημιουργικότητά του θα πάει τον κλάδο εκεί που του αξίζει: στα πέντε αστέρια!

-Συστήσέ μας την Trésor...

Η Trésor Hotels & Resorts αποτελεί την πρώτη αλυσίδα ανεξάρτητων boutique ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων. Επιλέγει ξενοδοχεία –«θησαυρούς» με ιδιαίτερο χαρακτήρα και design σε χειμερινούς και καλοκαιρινούς προορισμούς σε όλη την Ελλάδα, δίνει προτεραιότητα στην αυθεντική φιλοξενία και εξασφαλίζει στον κάθε επισκέπτη εξαιρετική ποιότητα υπηρεσιών στην καλύτερη δυνατή τιμή. Επιπλέον, η Tresor θέτει ως βασική προϋπόθεση την eco friendly πολιτική σε όλα τα ξενοδοχεία–μέλη της και εμπνέεται από την ελληνική φύση, συστήνοντας έτσι στον επισκέπτη την κουλτούρα του εκάστοτε προορισμού  προσφέροντας μοναδικές και πρωτότυπες εμπειρίες απόδρασης.

-Γιατί ως εταιρεία επιλέξατε boutique ξενοδοχεία;

Μπορεί οι online αγορές στα προϊόντα να αυξάνονται αλλά αντιστοίχως αυξάνονται και το προσωποποιημένες υπηρεσίες. Ο επισκέπτης αναζητά μια προσωπική εμπειρία και οι παροχές ενός δωματίου πλέον δεν είναι αρκετές. Μόνο τα μικρά ξενοδοχεία μπορούν να γνωρίζουν τον κάθε επισκέπτη και να τον κάνουν να νιώσει σαν στο σπίτι του.

-Πιστεύεις λοιπόν ότι μπορούμε να γίνουμε και μια boutique χώρα ως προς τον τουρισμό;

Αν και ο όρος «boutique» είναι αρκετά παρεξηγημένος στην Ελλάδα, σίγουρα είμαστε ένας προορισμός με boutique ξενοδοχεία. Αν εξαιρέσουμε τα μεγάλα τουριστικά κέντρα όπως η Αθήνα, η Ρόδος, η Κως, η Κέρκυρα και η Κρήτη, η πλειοψηφία των ξενοδοχείων μας έχει τουλάχιστον τις διαστάσεις ενός boutique ξενοδοχείου. Η προοπτική ωστόσο στην ανάπτυξη του συγκεκριμένου τομέα είναι πολύ μεγάλη καθώς κάθε μέρος της χώρας μας διαθέτει το δικό του χαρακτήρα και έτσι ένα boutique ξενοδοχείο μπορεί για παράδειγμα να έχει Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική στη Μύκονο, γραφική αισθητική σε κάποιο χωριό κ.ο.κ

-Γιατί επέλεξες να ασχοληθείς με τον τουρισμό και γιατί ίδρυσες την Trésor;

Γεννήθηκα και μεγάλωσα μέσα στον ξενοδοχειακό χώρο καθώς αποτελεί οικογενειακή μας δραστηριότητα και έτσι ανέκαθεν αγαπούσα τη φιλοξενία. Αργότερα οι σπουδές μου στο πανεπιστήμιο της Λωζάνης αλλά και η προϋπηρεσία μου στο εξωτερικό μου έδωσαν μια πιο σφαιρική άποψη τόσο για το τι σημαίνει φιλοξενία, όσο και για τη σημαντικότητα και αποτελεσματικότητα των συνεργειών, έναντι των ατομικών προσπαθειών. Έτσι, παρατηρώντας τα παγκόσμια trends και αφουγκραζόμενος τις ανάγκες της χώρας μας, αποφάσισα να δημιουργήσω μια «οικογένεια» η οποία θα ενοποιεί ανεξάρτητους θησαυρούς με προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και υψηλές προδιαγραφές.

-Γιατί διαλέξατε αυτό το όνομα; Είναι τελικά οι διακοπές θησαυρός;

Επιλέξαμε αυτό το όνομα διότι ο σκοπός της αλυσίδας είναι να αναδείξει τους θησαυρούς της χώρας μας όχι μόνο σε γνωστούς αλλά και σε ανερχόμενους ή και λιγότερο γνωστούς προορισμούς που έχουν ανάγκη της προβολής μέσα από μία συντονισμένη προσπάθεια.

-Εσύ, που ασχολείσαι με τον ελεύθερο χρόνο των άλλων, στον δικό σου τι κάνεις;

Ανήκω στην κατηγορία των ανθρώπων που έχουν κάνει τη διασκέδαση δουλειά. Και μπορεί ο ελεύθερος χρόνος μου να είναι αρκετά περιορισμένος αλλά έχοντας ήδη εντάξει 15 μονάδες στην Tresor, έχω τη δυνατότητα να βιώνω τις εμπειρίες που προωθούμε.

-Σε τι κάνει τη διαφορά η Tresor και τι νέο κομίζει;

Σε ό, τι αφορά τους ξενοδόχους, το να είναι κάποιος μέλος της Tresor, του προσφέρει τα προνόμια μιας μεγάλης αλυσίδας ξενοδοχείων χωρίς όμως, το όνομά της, να υπερκαλύπτει τον ιδιαίτερο και προσωπικό χαρακτήρα του ξενοδοχείου. Όσο για τον επισκέπτη, του δίνουμε τη δυνατότητα να επιλέξει ξενοδοχείο ανάμεσα σε πάρα πολλούς προορισμούς, για κάθε γούστο. Μέσα από αυτή του την επιλογή, ο επισκέπτης έχει περισσότερα προνόμια ως μέλος του loyalty club της Tresor έναντι των υπολοίπων, τόσο τιμολογιακά όσο και καθ’ όλη τη διάρκεια της παραμονής του στο ξενοδοχείο. Σαφέστατα, όμως, είναι και η πιστοποίηση της Tresor η οποία εξασφαλίζει τα υψηλά standards ως προς την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών αλλά και των εγκαταστάσεων.

-Πώς βλέπεις φέτος τον τουρισμό; Είχαμε τελικά κάμψη;

Σίγουρα τα πρόσημα δεν ήταν θετικά, δεν είναι όμως καλό να γενικεύουμε καταστάσεις. Οι καλές, οργανωμένες, τουριστικές μονάδες σε όλους τους προορισμούς δεν αντιμετώπισαν προβλήματα., και πιστεύω πως αν δεν είχαμε τις εκλογές μέσα στην καλοκαιρινή σεζόν, θα μπορούσαμε να μιλάμε ακόμα και για θετικά αποτελέσματα.

-Ποια είναι η δύναμή μας ως χώρα σε αυτό το πεδίο;

Ο τουρισμός είναι μια από τις πιο δυνατές βιομηχανίες μας. Χρειάζεται όμως οργανωμένες προσπάθειες, καθότι ανταγωνιζόμαστε πολύ δυνατούς και πιο οργανωμένους προορισμούς που μερικές φορές είναι ακόμα και οικονομικότεροι.

-Ποιοι είναι οι ποιοτικοί σας στόχοι για το μέλλον;

Να δημιουργήσουμε ένα δίκτυο ξενοδοχείων, διεθνώς αναγνωρισμένο, που να αναδεικνύει τις ιδιαιτερότητες του κάθε τόπου, την κουλτούρα και την ομορφιά του.

-Είστε μια πολύ νέα εταιρεία. Είστε ικανοποιημένοι από τη μέχρι τώρα πορεία σας;

Κάθε αρχή είναι και δύσκολη, αν και η Tresor ιδρύθηκε μόλις τον Ιανουάριο. Ήταν αρκετά χρονοβόρο μέχρι να συγκεντρώσουμε τα δέκα πρώτα μέλη μας, πλέον όμως κάθε λίγες μέρες λαμβάνουμε μια αίτηση για να εντάξουμε ένα ξενοδοχείο κάτω από την «ομπρέλα» μας.

-Για εσένα τι σημαίνει κρίση;

Μια περίοδος αναπρογραμματισμού, μελέτης και στρατηγικής που απαιτεί γνώση και πείρα για να μην σε επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό και σε βγάλει εκτός τροχιάς. Σίγουρα δύσκολη εποχή για όλους μας, καθώς η προσφορά έχει υπερπηδήσει τη ζήτηση, ώστε κάποιος πρέπει να είναι αρκετά ευέλικτος και να βρίσκεται σε εγρήγορση για να την ξεπεράσει. Ας ελπίσουμε να μη διαρκέσει πολύ γιατί το τραπεζικό σύστημα έχει στριμώξει αρκετούς εκεί έξω.

-Η γαστρονομία, η γεύση γενικά, τι ρόλο παίζει στα ξενοδοχεία σας;

Η γαστρονομία αποτελεί μέρος της κουλτούρας του κάθε τόπου και έτσι ως ένα brand που έχει ως στόχο της ανάδειξη του προορισμού δεν θα μπορούσαμε παρά να δίνουμε έμφαση στις τοπικές γεύσεις. Όλα μας τα ξενοδοχεία διαθέτουν εστιατόρια τα οποία χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα, καθώς είναι μια από τις προϋποθέσεις εισαγωγής στην Tresor. Άλλωστε, η τοπική γαστρονομία είναι κάτι που αναζητά και ο επισκέπτης από τα ταξίδια του και έτσι φροντίζουμε επιπλέον για αυτό μέσα από ταλαντούχους σεφ οι οποίοι επιμελούνται τις κάρτες των εστιατορίων μας.

-Αγαπημένο σου ταξίδι…

Το Σίδνεϊ. Οι άνθρωποι εκεί είναι πολύ φιλικοί, η χώρα πολύ καθαρή, το κλίμα πολύ κοντά σε αυτό που έχουμε συνηθίσει και γενικότερα πιστεύω πως οι Αυστραλοί έχουν πολλά κοινά με εμάς σαν mentality, αν και σαφώς είναι πολύ πιο οργανωμένοι.

-Οι πελάτες σας με ποια κριτήρια επιλέγουν ξενοδοχείο;

Οι επισκέπτες μας αναζητούν εμπειρίες! Θέλουν προσωπική εξυπηρέτηση και καλή τοποθεσία, αλλά παράλληλα είναι και απαιτητικοί ως προς τις υπηρεσίες και την τιμολογιακή πολιτική.

-Πιστεύεις τελικά ότι τα ξενοδοχεία είναι προορισμοί;

Έχουν γίνει πολύ καλές προσπάθειες σε πάρα πολλά μέρη της Ελλάδας που κάνουν ένα ξενοδοχείο-προορισμό. Τα ξενοδοχεία της Tresor αποτελούν ολοκληρωμένες προτάσεις για κάθε τύπο εξόρμησης γιατί συνδυάζουν τις ομορφιές του εκάστοτε μέρους με τις προτάσεις δραστηριοτήτων που προτείνουμε εμείς μέσα από το section του blog μας, το οποίο ανανεώνεται καθημερινά.

-Για ποια πράγματα, τέλος, αξίζει να είμαστε περήφανοι στη ζωή;

Για τη χώρα μας! Την ιστορία της, την κουλτούρα της και τους ανθρώπους της.

 

(Συνέντευξη στην Ήρα Σινιγάλια)

Από: Νάντια Μασσαχού

επιστροφή